Brochettes de saucisses et de légumes marinées

Retrouvez ci-dessous la formule magique pour sublimer vos saucisses et vos légumes avec une marinade simple et efficace, aux saveurs de la Provence !

Ingrédients

• 6 saucisses du boucher
• 30 g de pignons de pin
• 2 courgettes
• 1 poivron rouge
• Du sel, du poivre et quelques baies roses
• 2 càs d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• Thym, romarin et quelques feuilles de laurier

Préparation

Step 1

Découper les saucisses et les légumes en petites sections de 3/4 cm.

Step 2

Lancer la marinade avec l'huile, l'ail pressée, les pignons, les légumes, le thym, le romarin, les feuilles de laurier et les baies roses. (Temps de marinade : 3h minimum).

Step 3

Réaliser 6 brochettes, en alternant 2 morceaux de saucisses pour un légume.

Step 4

Faites cuire vos saucisses sur la plancha pendant environ 15 minutes à feu vif. Verser le reste de la marinade 5 minutes avant la fin de la cuisson.